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Comment mettre en place une méthode de description sensorielle permettant de transmettre à distance des informations ?

Yoan Le Poull ; Marine Masson ; AgroParisTech

2016 2016

1 vol. (37 p. ; 18 p.)

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Thèse

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Contribution à la modélisation des préférences des consommateurs en fonction de dimensions sensorielles et subjectives par les modèles d'équations structurelles : Application aux préférences des sièges conducteurs de véhicules

Marine Masson

Paris [France] : AgroParisTech ; 2014 2014

249 p.

249 p.

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Formation d'un panel par la méthode QDA® et mise en place d'un outil de description sensoriel sur les filets de poissons /

Louise-Stéphanie Noumbissie ; Romuald Joffre ; Karine Coudon ; et al.

2017 2017

1 vol. (43 p. ; 28 p.)

1 vol. (43 p. ; 28 p.)

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