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Food microbiology laboratory for the food science student : a practical approach

Cangliang Shen ; Yifan Zhang

Cham [Switzerland] : Springer International Publishing AG ; 2017 2017
978-3-319-58370-9
1 vol. (XI-103 p.)

1 vol. (XI-103 p.)

ISBN : 978-3-319-58370-9

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