Du Teikei aux AMAP Infodoc

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Titre :	Du Teikei aux AMAP : le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux Ajouter au panier
Auteur(s) :	Hiroko Amemiya, Directeur de publication
Type de document :	Livre
Sujets :	Teikei -- Japon ; Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne -- France ; Produits agricoles -- Vente coopérative -- Japon ; Produits agricoles -- Vente coopérative -- France
Résumé :	Les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) constituent depuis 2001 un nouveau type de vente directe de produits fermiers locaux. Elles sont plus de 1200 et se réfèrent au système Teikei, apparu au Japon au début des années 1970. Ces systèmes apportent une aide à de petits producteurs, notamment en maraîchage biologique sous la forme d'un engagement de paiement, pris vis-à-vis d'un producteur, par un groupe de consommateurs partenaires. Le Teikei a été formé à partir des expériences de groupements d'achat organisés par de jeunes mères citadines. Angoissées par la pollution alimentaire, elles se sont mobilisées pour défendre la santé de leurs enfants. L'action guidée par l'instinct maternel a précédé la conceptualisation du système. Ces deux mouvements ainsi qu[...] Les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne) constituent depuis 2001 un nouveau type de vente directe de produits fermiers locaux. Elles sont plus de 1200 et se réfèrent au système Teikei, apparu au Japon au début des années 1970. Ces systèmes apportent une aide à de petits producteurs, notamment en maraîchage biologique sous la forme d'un engagement de paiement, pris vis-à-vis d'un producteur, par un groupe de consommateurs partenaires. Le Teikei a été formé à partir des expériences de groupements d'achat organisés par de jeunes mères citadines. Angoissées par la pollution alimentaire, elles se sont mobilisées pour défendre la santé de leurs enfants. L'action guidée par l'instinct maternel a précédé la conceptualisation du système. Ces deux mouvements ainsi que d'autres formes nouvelles de vente directe proviennent d'initiatives prises par des citoyens; elles peuvent restaurer la relation ville-campagne et revigorer les activités économiques locales. Organisée à une échelle humaine, la vente directe locale peut créer un espace convivial autour d'un groupe à la recherche d'un mieux vivre ensemble. C'est ce phénomène social dynamique qui est étudié ici pour la première fois, avec une approche théorique, appliquée et participante, multidisciplinaire et franco-japonaise.
Editeur(s) :	Rennes : Presses universitaires de Rennes
Date de publication :	2011
Collection :	Économie et société, ISSN 1954-8478
Format :	1 vol. (350 p.) / couv. ill. / 24 cm
Note(s) :	Issu d'un programme de recherche d'intérêt régional réalisé entre 2004 et 2009 et associant des chercheurs bretons et japonais Notes bibliogr.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7535-1297-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=157797

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Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Palaiseau		Bleu	RS Aménagement et équipement du Territoire - Administration de l'État et des collectivités territoriales	RS1.3 AME	Papier	Empruntable Disponible

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