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| Titre : |
Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux
|
| Auteur(s) : |
Cercle des économistes, Auteur (et co-auteur)
Pierre Jacquet, Directeur de publication Jean-Hervé Lorenzi, Directeur de publication |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Aide alimentaire ; Aliments -- Approvisionnement -- 1990-... ; Industries agroalimentaires -- 1990-... ; Mondialisation -- 1990-... ; Politique agricole -- 1990-... ; Produits agricoles -- Commercialisation |
| Résumé : |
Les problèmes alimentaires mondiaux entraînent une remise en cause des processus de production et de distribution actuels.Les politiques économiques, les innovations technologiques, la consommation, la sécurité alimentaire sont au cœur des problématiques économiques mondiales qui impliquent l'agriculture et l'alimentation. Émeutes de la faim, affrontements idéologiques sont la conséquence de ces difficultés auxquelles doit faire face le marché agroalimentaire mondial. L'ouvrage propose des solutions et des pistes de réflexion par l'analyse des marchés agricoles, de la finance, des politiques agricoles ou du progrès technique, solutions possibles à un meilleur rééquilibrage agroalimentaire mondial. |
| Editeur(s) : | Paris : Presses Universitaires de France |
| Date de publication : | impr. 2011 |
| Collection : | Les Cahiers (Cercle des économistes. Collection), ISSN 1968-5556 |
| Format : | 1 vol. (125 p.) / graph., tabl. / 21 cm |
| Note(s) : |
Notes bibliogr. |
| Table des matières : |
Introduction
Introduction |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-13-058769-9 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=157720 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT1.2 NOU | Papier | Empruntable Disponible |