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| Titre : |
La saga de la banane : vers des filières durables et équitables
|
| Auteur(s) : |
Alistair Smith, Auteur (et co-auteur)
Pierre Vuarin, Préfacier, etc. |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Bananes -- Industrie et commerce -- 1990-... ; Agriculture durable -- 1990-... ; Filières industrielles ; Commerce équitable Protection de l'environnement |
| Résumé : |
Premier fruit consommé dans le monde, la banane était au cœur d'enjeux écologiques et économiques faisant apparaître une iniquité et un risque de toxicité pour l'environnement. L'aide internationale a permis de la rendre plus équitable en rétablissant un réseau entre les petits producteurs et les consommateurs du Nord. La régulation de la banane grâce aux grands organismes internationaux et aux compagnies bananières a ainsi abouti vers une filière plus durable. Cet enjeu, à la fois social et environnemental,pourrait s'appliquer à bien d'autres filières. |
| Editeur(s) : | Paris : C. L. Mayer |
| Date de publication : | 2010 |
| Collection : | Dossier pour un débat, ISSN 1254-9800, num. 177 |
| Format : | 1 vol. (283 p.) / couv. ill. en coul. / 22 cm |
| Note(s) : |
Traduit de l'anglais |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-84377-150-7 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=157686 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST5.7 SMI | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | ST Agriculture - Agronomie | ST5.7 SMI | Papier | Empruntable Disponible |