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Auteur Clémentine Hugol-Gential

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"Qu'est-ce que l'on mange ?" : les savoirs alimentaires à l'aune des Sciences de l'Information et de la Communication

Clémentine Hugol-Gential ; Estera-Tabita Badau ; David Michon ; et al.

Dijon : Éditions universitaires de Dijon ; 2021 2021

20 EUR 978-2-36441-411-2

1 vol. (286 p.)

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Prix :	20 EUR
ISBN :	978-2-36441-411-2

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Se nourrir ou manger ? : les enjeux du repas en établissement de santé

Clémentine Hugol-Gential ; Stéphane Le Foll ; Eric Fontaine

Paris : L'Harmattan ; 2016 2016

22,50 EUR 978-2-343-10373-0

1 vol. (200 p.)

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Prix :	22,50 EUR
ISBN :	978-2-343-10373-0

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