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Titre : |
Qualité des produits de montagne : le cas des fromages
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Auteur(s) : |
Institut national d'études rurales montagnardes (France), Éditeur scientifique
Centre technique du génie rural, des eaux et des forêts, Groupement de Grenoble, Éditeur scientifique |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Fromage -- Qualité -- Contrôle -- France |
Editeur(s) : | Grenoble : CTGREF |
Date de publication : | 1975 |
Collection : | Étude, num. 79 |
Format : | 216 p. / 30 cm |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=15635 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Fonds froid | P1975/051 | Papier | Empruntable Disponible |