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Aliments ultra-transformés : entre incertitudes scientifiques et nouvelles attentes sociétales, quelle place pour les industriels ?

Agathe Laudet ; Emilie Lebrasseur ; Sandrine Blanchemanche ; et al.

2019 2019

1 vol. (58 p.)

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Analyse de l'évolution règlementaire relative à la gestion des déchets d'emballages en plastique et ses conséquences pour la profession des industriels charcutiers, traiteurs et transformateurs de viandes

Héloïse Lion ; Emilie Lebrasseur ; Thierry Gregori ; et al.

2019 2019

1 vol. (65 p.)

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Analyse des outils de formation et de management de l'hygiène : recommandations pour améliorer leur efficacité

Nadja Aboubakari ; Xavier Jourdain ; Emilie Lebrasseur ; et al.

2020 2020

1 vol. (71 p.)

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Élaboration d’un plan d’intervention sanitaire d’urgence “rage” volontaire au niveau départemental : enjeux en présence et intérêts pour une meilleure gestion des risques

Pascaline Sellier ; Emilie Lebrasseur ; Déborah Infante ; et al.

2020 2020

1 vol. (88 p.)

1 vol. (88 p.)

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Quelles solutions apporter dans le cadre d'une stratégie d'exportation pour veiller au respect de la réglementation ?

Jeanne Lemoine ; Emilie Lebrasseur ; Isabelle Payard ; et al.

2019 2019

1 vol. (63 p.)

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