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Détail de l'auteur
Auteur Olivier Cerf
Commentaire :
Docteur-ès-sciences. - Directeur de recherche, Laboratoire de génie de l'hygiène et des procédés alimentaires, INRA, Massy (en 1988)
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Documents disponibles écrits par cet auteur (2)

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Thèse1 vol. (pagination discontinue)1 vol. (pagination discontinue)
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Livre280 F978-2-906603-39-4
1 vol. (123 p.)1 vol. (123 p.)
Prix : 280 F ISBN : 978-2-906603-39-4