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Evaluation of carcass and meat quality in cattle and sheep

Fédération européenne de zootechnie ; Carla Lazzaroni ; Sergio Gigli ; et al.

Basel : European association for animal production ; 2007 2007

978-90-8686-022-7

1 vol. (227 p.)

1 vol. (227 p.)

ISBN :

978-90-8686-022-7

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Indicators of milk and beef quality

Jean-François Hocquette ; Sergio Gigli

Basel : European association for animal production ; 2005 2005

90-76998-48-5

1 vol. (464 p.)

1 vol. (464 p.)

ISBN :

90-76998-48-5

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