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Titre :	Réunion des chercheurs en viande Ajouter au panier
Auteur(s) :	Nombreux
Type de document :	Tiré à part
Sujets :	Recherche ; Viande ; Qualité ; Carcasse ; Bovin ; Ovin ; Caprin Lapin ; porc
Résumé :	La première réunion des chercheurs en viande français s'est tenue à Paris, au Ministère de l'Agriculture, les 13 et 14 décembre 1977. Organisée par le Laboratoire de recherches sur la viande de l'I.N.R.A., cette réunion a rassemblé 110 personnes. Trente-cinq communications ont été présentées dont ole détail vous est présentés dans ce présent document.
Editeur(s) :	S.l : s.n
Date de publication :	1977
Format :	pp. 565-584.
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=149841