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Auteur Hedi Romdhana |
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Thèse1 vol. (XXII-230 p.)
1 vol. (XXII-230 p.)ArticleExemple de stratégie de réduction de l’eau par l’analyse du pincement dans la conservation des légumes
in Industries alimentaires et agricoles , Vol. 137 n° 9/10, 30/09/2020