Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Tir&eacute; &agrave; part
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 7
        )

)

Methods of predicting the weight of boneless roast and steak meat from easily obtained beef carcass measurements

Titre :	Methods of predicting the weight of boneless roast and steak meat from easily obtained beef carcass measurements Ajouter au panier
Auteur(s) :	H.A. Fitzhugh G.T. King F.A. Orts Z.L. Carpenter O.D. Butler
Type de document :	Tiré à part
Sujets :	Viande ; Carcasse ; Rendement à l'abattage
Date de publication :	[1963]
Format :	6 tabl., 11 réf.-p. 168-172
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=146018