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Une méthode de caractérisation sémantique et géographique des terroirs du vignoble champenois est proposée. Les terroirs sont définis comme le croisement de facteurs naturels -1 couverture pédologique, formation géologique, morphologie des versants. Cette méthode permet ensuite de choisir des sites potentiels pour l'implantation d'observatoires de la vigne. La méthode est mise au point sur la région d'Epernay représentant 4% de la superficie du vignoble et environ 75% de la variabilité géologique et pédologique du milieu naturel. Cette méthode s'avère transposable à tout le vignoble champenois sous réserve de l'homogénéité de la base de données sur l'ensemble de la zone. Les données prises en compte (carte des sols en cours d'élaboration par la Chambre d'Agriculture de la Marne, ca[...]

Une méthode de caractérisation sémantique et géographique des terroirs du vignoble champenois est proposée. Les terroirs sont définis comme le croisement de facteurs naturels -1 couverture pédologique, formation géologique, morphologie des versants. Cette méthode permet ensuite de choisir des sites potentiels pour l'implantation d'observatoires de la vigne. La méthode est mise au point sur la région d'Epernay représentant 4% de la superficie du vignoble et environ 75% de la variabilité géologique et pédologique du milieu naturel. Cette méthode s'avère transposable à tout le vignoble champenois sous réserve de l'homogénéité de la base de données sur l'ensemble de la zone. Les données prises en compte (carte des sols en cours d'élaboration par la Chambre d'Agriculture de la Marne, carte géologique du Bureau des Recherches Géologiques et Minières, Modèle Numérique de Terrain de l'Institut National Géographique) sont intégrées dans un Système d'information
Géographique permettant le croisement de données spatiales. L'étude de la qualité des données pédologiques montre qu'il est possible d'établir des modèles permettant de passer d'une appréciation qualitative à un intervalle d'estimation quantitatif L'appréciation qualitative des données de sondages se revèle fiable. D'autre part, la typologie du pédologue par substrat attachée à la carte des sols a été mise en relation avec une description plus détaillée des sols obtenue par des classifications sur les solums des sondages et des fosses. Le croisement des composantes principales des terroirs (sols, lithologie et orientation) permet d'aboutir à une carte des terroirs sur la région d'Epernay. La méthode est appliquée à la région de Nogent l'Abbesse sur laquelle un zonage de la précocité de la vigne a été réalisé par des viticulteurs. La comparaison entre la carte des terroirs et le zonage viticole est prometteuse puisque des facteurs de sol, pente et
orientation permettent de différencier des comportements précoces ou plus tardifs. La carte des terroirs permet de déterminer des sites potentiels pour l'implantation d'observatoires dont le choix définitif restera à réaliser en fonction de la variabilité des terroirs sur l'ensemble du vignoble champenois.(Résumé scannérisé)