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Industries alimentaires et agricoles, Vol. 132 n° 3/4 - mars-avril 2015 - Dossier : technologie fromagère et laitière

Titre :	Dossier : technologie fromagère et laitière Vol. 132 n° 3/4, mars-avril 2015, 30/03/2015 Ajouter au panier
in	Industries alimentaires et agricoles
Type de document :	Bulletin
Sujets :	Fromage -- Industrie et commerce ; Escherichia coli ; Aliments -- Microbiologie -- Qualité -- Contrôle ; Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle ; Industrie laitière ; Exploitations laitières ; Toxines botuliniques ; Clostridium ; Fromageries ; Aliments -- Manipulation ; Microbiologie sanitaire ; industrie agro-alimentaire -- Aspect de l'environnement -- Enquêtes -- 21e siècle
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=bulletin_display&id=141707

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Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Palaiseau			Accès libre périodiques - 2ème étage	sans cote	Papier Périodique	Empruntable Disponible
Palaiseau			Accès libre périodiques - 2ème étage	sans cote	Papier Périodique	Empruntable Disponible