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Auteur Gilles Garric (19....)
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Livre978-2-7430-2261-71 vol. (XII-209 p.)
1 vol. (XII-209 p.)ISBN : 978-2-7430-2261-7 ![]()
ArticleLa technologie fromagère : de la tradition aux technologies de rupture
in Industries agro-alimentaires , Vol. 137 n° 11/12, 30/11/2020

