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Auteur Fédération nationale des syndicats professionnels du commerce de poisson et de la conchyliculture (FNSPCPC)
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LivreConfédération générale de l'alimentation en détail (CGAD) ; Fédération nationale des syndicats professionnels du commerce de poisson et de la conchyliculture (FNSPCPC)978-2-11-076986-21 vol. (II-198 p.)
1 vol. (II-198 p.)ISBN : 978-2-11-076986-2 
LivreConfédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) ; Confédération nationale de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserie française (CNBPF) ; Confédération nationale des charcutiers-traiteurs et traiteurs (CNCT) ; et al.12,20 EUR978-2-11-074694-81 vol. (IV-315 p.)
1 vol. (IV-315 p.)Prix : 12,20 EUR ISBN : 978-2-11-074694-8
