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Auteur Morten C. Meilgaard

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Sensory evaluation techniques.

Morten C. Meilgaard ; Gail Vance Civille ; B. Thomas Carr

Boca Raton : CRC Press ; 2007 2007
84,18 978-0-8493-3839-7
448 p.

448 p.

Prix : 84,18

ISBN : 978-0-8493-3839-7

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Sensory evaluation techniques

Morten C. Meilgaard ; Gail Vance Civille ; B. Thomas Carr

Boca Raton : CRC Press ; 2016 2016
978-1-4822-1690-5
1 vol. (XXIX-600 p.)

1 vol. (XXIX-600 p.)

ISBN : 978-1-4822-1690-5

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Sensory evaluation techniques : Volume II

Morten C. Meilgaard ; Gail Vance Civille ; B. Thomas Carr

Boca Raton : CRC Press ; 2019 2019
978-0-367-26177-1
1 vol. (159 p.)

1 vol. (159 p.)

ISBN : 978-0-367-26177-1

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The practical brewer. A manual for the brewing industry.

H.M. Broderick ; A.M. Canales ; J.H. Coors ; et al.

MADISON : Master Brewers Association of the Americas ; 1977 1977

475 p.

475 p.

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