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Auteur Cécile Broutin

Mémoire

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Analyse de la structuration de la filière vanille et de ses impacts sur les stratégies des producteurs dans le district de Mananara Nord

Kathy Jaffredo ; Alexandre Gaudin ; Manuel Linot ; et al.

Montpellier [France] : AgroParisTech ; 2017 2017

1 vol. (98 p.)

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Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest : l'essor des minilaiteries

Christian Corniaux ; Guillaume Duteurtre ; Cécile Broutin

Paris : Éditions Karthala ; 2014 2014

24 EUR 978-2-8111-1347-6

1 vol. (VI-242 p.-[8] p. de pl.)

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Prix :	24 EUR
ISBN :	978-2-8111-1347-6

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Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest : procédés et clés du développement des minilaiteries

Cécile Broutin ; Marie-Christine Goudiaby

Versailles : Editions Quae ; 2021 2021

19 EUR 978-2-7592-3396-0

1 vol. (272 p.)

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Prix :	19 EUR
ISBN :	978-2-7592-3396-0

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