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Manuel du fabricant de sucre et du raffineur ou Essai sur les différens moyens d'extraire le sucre et de le raffiner

L.-J. Blachette ; Frédéric Salvator Zoéga ; Nicolas-Edme Roret

Paris : Roret ; 1826 1826

1 vol. (VIII-280 p.)

1 vol. (VIII-280 p.)

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Nouveau manuel complet de l'alimentation

W. Maigne ; Nicolas-Edme Roret

Paris : Roret ; 1891-1892 1891-1892

2 vol. (392, 356 p.)

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Nouveau manuel complet de l'amidonnier et du fabricant de pâtes alimentaires

Joseph Morin ; François Malepeyre ; Albert Larbalétrier

Paris : Roret ; 1890 1890

1 vol. (XI-304 p.)

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Nouveau manuel complet du distillateur liquoriste : contenant l'art de fabriquer les sirops, esprits parfumés, huiles essentielles, eaux distillées, ratafias et hypocras, renfermant toutes les recettes et formules de liqueurs distillées et par infusion, le plus généralement en usage, ainsi que la préparation des fruits à l'eau-de-vie et au sirop ; suivi de La fabrication des alcoolats employés en parfumerie et préparés par le liquoriste

Nicolas Lebeaud ; Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle ; François Malepeyre

Paris : Roret ; 1868 1868

1 vol. (IV-478 p.)

1 vol. (IV-478 p.)

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Nouveau manuel complet de distillation des grains... suivi de la distillation des mélasses

François Malepeyre

Paris : Roret ; 1873 1873

1 vol. (XII-443 p.)

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