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| Titre : |
L'apport de la méthode HACCP au contrôle des pesticides
|
| in | TSM. Techniques sciences méthodes, génie urbain génie rural , n° 4, 01/04/2002 |
| Auteur(s) : | P. Denis |
| Type de document : | Article |
| Sujets : | METHODE HACCP ; ALIMENTATION EN EAU Pesticide ; Contrôle de qualité |
| Résumé : |
L'HACCP (Hazard Analysis Crítical Control Point) est une méthodologie utilisable par les professionnels de la distribution d'eau destinée à la consommation humaine pour structurer l'appréciation des risques et leur maîtrise. Cet outil est complémentaire des systèmes qualité mis en oeuvre par la plupart des distributeurs d'eau, déjà fondamentalement orientés vers la satisfaction des clients. II structure la prise en compte des liens entre la qualité alimentaire du produit "eau" et ses effets sur la santé des consommateurs, ce qui est en outre une des avancées de la directive européenne 98/83/CE. |
| Article en page(s) : | p.67-73 |
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=130823 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Montpellier | Périodiques Montpellier | Archives + Périodiques à la doc - Sudoc | Papier Périodique | Empruntable Disponible | ||
| Nancy | Bibliothèque | sans section | N.1021 | Papier Périodique | Empruntable Disponible |