Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Adresse

Détail de l'auteur

Livre

Ajouter au panier

Food formulation : novel ingredients and processing techniques

Shivani Pathania ; Brijesh K. Tiwari

CHICHESTER : John Wiley & Sons, Ltd ; 2021 2021

978-1-119-61474-6

1 vol. (XIII-314 p.)

1 vol. (XIII-314 p.)

ISBN :

978-1-119-61474-6

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Pulse foods : processing, quality and nutraceutical applications

Brijesh K. Tiwari ; Aoife Gowen ; Brian M. McKenna

London : Academic Press ; 2011 2011

978-0-12-382018-1

1 vol. (VIII-475 p.)

1 vol. (VIII-475 p.)

ISBN :

978-0-12-382018-1

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Sustainable food processing

Brijesh K. Tiwari ; Tomas Norton ; Nicholas M. Holden

Chichester : Wiley-Blackwell ; 2014 2014

978-0-470-67223-5

1 vol. (XVII-581 p.)

1 vol. (XVII-581 p.)

ISBN :

978-0-470-67223-5

Plus d'information...

Disponible