Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Adresse

Détail de l'auteur

Thèse

Ajouter au panier

Drying of healthy foods from mechanism to optimization

Xin Jin ; Ton Van Boxtel ; Ruud Van der Sman

Wageningen : Wageningen University ; 30/10/2013 30/10/2013

978-94-6173-814-1

1 vol. (VI-168 p.)

1 vol. (VI-168 p.)

ISBN :

978-94-6173-814-1

Plus d'information...

Non prêtable

Thèse

Ajouter au panier

Product quality driven food process design

Hadiyanto ; Ton Van Boxtel ; Erik Esveld

Wageningen : Wageningen Universiteit ; 27/11/2007 27/11/2007

978-90-8504-803-9

1 vol. (VIII-208 p.)

1 vol. (VIII-208 p.)

ISBN :

978-90-8504-803-9

Plus d'information...

Non prêtable