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Auteur Ton Van Boxtel

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Drying of healthy foods from mechanism to optimization

Xin Jin ; Ton Van Boxtel ; Ruud Van der Sman

Wageningen : Wageningen University ; 30/10/2013 30/10/2013

978-94-6173-814-1

1 vol. (VI-168 p.)

1 vol. (VI-168 p.)

ISBN :

978-94-6173-814-1

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Product quality driven food process design

Hadiyanto ; Ton Van Boxtel ; Erik Esveld

Wageningen : Wageningen Universiteit ; 27/11/2007 27/11/2007

978-90-8504-803-9

1 vol. (VIII-208 p.)

1 vol. (VIII-208 p.)

ISBN :

978-90-8504-803-9

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