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Industries alimentaires et agricoles, Vol. 130 n° 1/2 - janvier-février 2013 - Dossier spécial : le froid dans les IAA

Titre :	Dossier spécial : le froid dans les IAA Vol. 130 n° 1/2, janvier-février 2013, 01/01/2013 Ajouter au panier
in	Industries alimentaires et agricoles
Type de document :	Bulletin
Sujets :	Aliments surgelés ; Réfrigération et appareils frigorifiques ; Industrie agro-alimentaire ; Aliments ; Aliments -- Conservation ; Lyophilisation ; Lactobacillacées ; Poudres alimentaires
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=bulletin_display&id=123449