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Advances in food biochemistry

Fatih Yildiz

Boca Raton : CRC Press ; 2010 2010

978-1-138-11548-4

1 vol. (XIV-507 p.)

1 vol. (XIV-507 p.)

ISBN :

978-1-138-11548-4

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La nutrigénomique dans votre assiette : les gènes ont aussi leur part du gâteau

Nathalie Constantin ; Walter Wahli

Bruxelles : De Boeck ; 2011 2011

32 EUR 978-2-8041-6329-7

1 vol. (XII-212 p.)

1 vol. (XII-212 p.)

Prix :	32 EUR
ISBN :	978-2-8041-6329-7

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Polyphenols : properties, recovery, and applications

Charis M. Galanakis

Duxford : Woodhead Publishing ; 2018 2018

978-0-12-813572-3

1 vol. (XVII-438 p.)

1 vol. (XVII-438 p.)

ISBN :

978-0-12-813572-3

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