Regards croisés sur l'obésité Infodoc

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Titre :	Regards croisés sur l'obésité Ajouter au panier
Auteur(s) :	Henri Bergeron, Directeur de publication Patrick Castel, Directeur de publication Didier Tabuteau, Préfacier, etc.
Type de document :	Livre
Sujets :	Santé publique ; Alimentation humaine ; Comportement alimentaire Politique publique
Editeur(s) :	Paris : Presses de Science Po ; PARIS : Editions De Santé
Date de publication :	2010
Collection :	Séminaires
Format :	120 p. / 24 cm
Table des matières :	Introduction : Regard croisé sur des regards croisés, par Henri Bergeron & Patrick Castel I.Obésité, normalité et moralité II.Le « fait obèse » III.Politiques, médicalisation et intervention Conclusion : causes individuelles ou collectives ? L'obésité entre dissidence et résistance, par David Le Breton I. Une injonction à la minceur IL Dénigrement de l'obésité III. Le salut par le poids : critique de la préventi[...] Introduction : Regard croisé sur des regards croisés, par Henri Bergeron & Patrick Castel I.Obésité, normalité et moralité II.Le « fait obèse » III.Politiques, médicalisation et intervention Conclusion : causes individuelles ou collectives ? L'obésité entre dissidence et résistance, par David Le Breton I. Une injonction à la minceur IL Dénigrement de l'obésité III. Le salut par le poids : critique de la prévention IV. L'obésité comme résistance Epidémiologie de l'obésité, par Marie-Aline Charles I. Tendances évolutives IL Caractéristiques sociodémographiques de l'obésité chez l'adulte et l'enfant en France III. Analyse et conclusion Obésité et clivages sociaux : l'approche sociologique, par Faustine Régnier I. L'approche sociologique : enjeux et questionnements IL L'obésité : un tait social III. Inégalités sociales et obésité : facteurs explicatifs Conclusion L'émergence de l'obésité en tant que problème de santé publique en France et au Royaume-Uni, par Thibault Bossy I. L'obésité comme problème de santé publique IL Des mesures limitées Conclusion Obésités : origines d'une médicalisation débattue, par Arnaud Basdevant I. L'émergence de l'obésité dans le champ de la médecine II. Les données médico-économiquesIII. Histoire naturelle d'un processus chronique évolutif IV. Buts et abus d'une définition Addictions et politis, par Clarisse Çerrais, Mario Sanchez & William Loivenstein I.Comportez-vous bien !II.Pas de santé publique sans action politique Économie de l'obésité : une taxe nutritionnelle est-elle souhaitable ? par Fabrice EtiléI.L'obésité, fille du progrès technologique ? II.Prix et transformations de l'alimentation en France III.Une taxe nutritionnelle, pour quoi faire ? IV.Politiques de taxation nutritionnelle : éléments d'évaluation ex ante Conclusion : liberté ou protection du consommateur ? Microphysique d'une intervention sur l'obésité Technologies de soi comme moyens de traduction, par Charlotta Levay I. Cadre théorique IL MéthodesIII. Technologies de soi dans l'intervention sur l'obésité IV Analyse Conclusion
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7246-1204-2
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=119130

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Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Palaiseau		Vert	TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux	TU3.202 BER	Papier	Empruntable Disponible
Palaiseau		Vert	TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux	TU3.202 BER	Papier	Empruntable Disponible

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