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Document numérique pour archivage
| Titre : |
Les circuits de valorisation des produits agricole : méthodologie d'évaluation des flux physiques et application au cas des produits alimentaires sucrés
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| Auteur(s) : |
Etienne Guillet, Auteur (et co-auteur)
Thibaut Leinekugel le Cocq Xiao Xiao, Auteur (et co-auteur) |
| Type de document : | Mémoire |
| Sujets : | production agricole ; Statistique agricole Industrie alimentaire |
| Résumé : |
Cette étude a permis de détailler le fonctionnement du système d'information statistique français relatif aux filières agroalimentaires. Depuis la production jusuq'à la consommation, elle a mis en évidence les limites de ce système et les améliorations envisageables. Une application plus détaillée aux filières sucres a dans un deuxième temps été réalisé. |
| Editeur(s) : | Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) |
| Date de publication : | 2006 |
| Format : | 1 vol. (48 p.) / ill. en coul., couv. ill. [9] p. / 30 cm |
| Note(s) : |
Travail de groupe d'élèves
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| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=118074 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | sans section | E-TGE 05-07 GUI | Numérique | Consultable sous conditions Disponible |