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Institut National de la Recherche Agronomique

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MASSY

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A study of enzyme action in solid natural products, in relation particularly to water content in the range occuring in cereal grains, to provide fundamental information useful in grain processing

A. Guilbot ; Roger Drapron

MASSY : Institut National de la Recherche Agronomique

2 vol. (53 p., 54 fig.)

2 vol. (53 p., 54 fig.)

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Utilisations des nouvelles sources de protéines en alimentation humaine.

P. de Cremiers ; Y. Maubras

MASSY : Institut National de la Recherche Agronomique ; 1972 1972

114 p.

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