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Catégorie Tapioca

Thésaurus Agrovoc , Catégories du schéma AGRIS/CARIS , Science alimentaire , Sciences Des Aliments Et Technologie Alimentaire , Tapioca

Synonyme(s)

Amidon de manioc

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Durabilité du système de transformation semi-industrielle du manioc dans le district de Pacui, état de l'Amapa, Brésil

Y. Azanza Reyes ; M. Durand ; R. Hernandez Vargas ; et al.

Montpellier : ICRA ; 2000 2000

124 p., nb ill., nb graph., nb tabl., nb réf., Annexes. lListe des figures., Liste des tableaux., Liste des photos., Liste des annexes

124 p., nb ill., nb graph., nb tabl., nb réf., Annexes. lListe des figures., Liste des tableaux., Liste des photos., Liste des annexes

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Valorisation des produits alimentaires traditionnels de la zone amazonienne en Bolivie. : Amélioration des procédés de transformation et de la qualité des produits.

Nadine Zakhia

Montpellier : CIRAD ; 1997 1997

73 p.

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