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Thésaurus Agrovoc , Catégories du schéma AGRIS/CARIS , Administration et législation , Législation , Produit transformé , Produit végétal transformé , Farine Farine de céréale@ Farine non céréalière@ Farine Voir aussi : Farine de bois Tapioca Tourteau d'oléagineux

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Cassava flour and starch. Progress in research and development : International Meeting on Cassava Flour and Starch (Cali, Colombie) 1994-01-11/1994-01-15

Dominique Dufour ; G. O'Brien ; R. Best

Cali [Colombia] : CIAT Centro Internacional de Agricultura Tropical ; 1996 1996

978-958-9439-88-3

409 p.

409 p.

ISBN :

978-958-9439-88-3

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Le meilleur pain du monde. Les boulangers de Paris au XVIIIe siècle.

Steven Laurence Kaplan ; Pierre-Emmanuel Dauzat

PARIS : Librairie Arthème Fayard ; 1996 1996

978-2-213-59596-2

766 p.

766 p.

ISBN :

978-2-213-59596-2

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La panification française

Roland Guinet ; Bernard Godon

Paris : Lavoisier-Tec & Doc ; 1994 1994

978-2-85206-902-2

1 vol. (521 p.)

1 vol. (521 p.)

ISBN :

978-2-85206-902-2

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