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Définitions des produits laitiers, étiquetage des denrées alimentaires

Document numérique pour archivage

Titre :	Définitions des produits laitiers, étiquetage des denrées alimentaires : comparaison des réglementations européenne et américaine Ajouter au panier
Auteur(s) :	Stéphanie Dyel, Auteur (et co-auteur) Edwige Sausset, Auteur (et co-auteur) Yves Soyeux, Responsable de stage
Type de document :	Mémoire
Sujets :	Produit laitier ; Produit alimentaire ETIQUETAGE ; REGLEMENTATION EUROPEENNE ETATS-UNIS ; EUROPE
Résumé :	A l'heure de l'internationalisation des échanges de denrées alimentaires, cette étude met en parallèle les réglementations américaine et européenne, concernant les descriptions des produits laitiers et les exigences en matière d'étiquetage, et permet de dégager les traits caractéristiques du droit de ces entités.
Editeur(s) :	Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF)
Date de publication :	1997
Format :	1 vol. ([66] p.) / 30 cm
Note(s) :	Rapport de 1ère année ISAA Adresse du stage : Centre informatique sur la qualité des aliments Promo du stage : 96-97
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=109074