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Document numérique pour archivage
| Titre : |
Méthodes de purification des sirops de glucose obtenus à partir d'amidon de blé : état de l'art et perspective
|
| Auteur(s) : |
Frédéric Chausson, Auteur (et co-auteur)
Annie Soyeux, Responsable de stage Olivier Pauwels, Responsable de stage |
| Type de document : | Mémoire |
| Sujets : | Microfiltration ; Amidon ; Sirop de glucose Iaa |
| Résumé : |
In this contribution, several methods for purifying glucose syrups issue from wheat are described |
| Editeur(s) : | Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) |
| Date de publication : | 1993 |
| Format : | 1 vol. ([50] p.) / 30 cm |
| Note(s) : |
Rapport d'option
|
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=108300 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | sans section | E-AGR 91-93 CHA 2 | Numérique | Consultable sous conditions Disponible |