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![Contribution à la recherche de critères de la dénutrition protéino-calorique chez la personne âgée](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_107603.webp)
Document numérique pour archivage
Titre : |
Contribution à la recherche de critères de la dénutrition protéino-calorique chez la personne âgée
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Auteur(s) : |
Annick Cousin
Dillon, Responsable de stage |
Type de document : | Mémoire |
Sujets : | CARENCE ALIMENTAIRE |
Résumé : |
L'étude a porté sur une soixantaine de personnes âgées se trouvant dans un hôpital de long séjour. Elles ont été classées en deux groupes:témoin et dénutri, d'après leur consomation alimentaire. Des données anthropométriques et des paramètres biochimiques (taux de diverses protéines sériques) ont été comparés en vue de déterminer le meilleur critère de dénutrition |
Editeur(s) : | Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) |
Date de publication : | 1983 |
Format : | 1 vol. ([31] p.) / 30 cm |
Note(s) : |
Adresse du stage : Institut National Agronomique,Laboratoire de nutrition humaine
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Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=107603 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|---|
Palaiseau | sans section | E-AGR 81-83 COU b/b | Numérique | Consultable sous conditions Disponible |