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Catégorie Chaîne du froid

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Contribution du froid à la préservation de la qualité des fruits, légumes et produits halieutiques : Actes du Symposium organisé conjointement à Fès (Maroc) du 3 au 7 mai 1993 par l'Association Nationale du Froid et l'Institut International du Froid

A. Lahmam bennani ; D. Messaho

Rabat : Actes Editions ; 1994 1994

978-9981-801-08-0

486 p.

486 p.

ISBN :

978-9981-801-08-0

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Maîtrise de la chaîne du froid des produits carnés réfrigérés

Association française du froid (AFF) ; Jean Deforges ; Evelyne Derens ; et al.

Antony [France] : Centre d'Etudes du Machinisme Agricole du Génie Rural des Eaux et des Forêts (CEMAGREF) ; 1999 1999

Br. 195.00 FRF 978-2-85362-507-4

1 vol. (108 p.)

1 vol. (108 p.)

Prix :	Br. 195.00 FRF
ISBN :	978-2-85362-507-4

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Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés

Association française du froid (AFF)

Antony : CEMAGREF ; 1999 1999

Br. 195.00 FRF 978-2-85362-506-7

1 vol. (104 p.)

1 vol. (104 p.)

Prix :	Br. 195.00 FRF
ISBN :	978-2-85362-506-7

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