Boucher (1999)

Public ISBD Titre : Boucher Type de document : texte imprimé Mention d'édition : Nouv. éd Editeur : Paris : Ed. des Journaux officiels Année de publication : 1999 Collection : Journal officiel de la république française Sous-collection : Guides de bonnes pratiques hygiéniques num. 5906 Importance : III-268 p. Format : 21 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-074693-1 Prix : Br. 67.00 FRF Note générale : 1999 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Hygiène des aliments Autres descripteurs Guide de bonnes pratiques ; Boucherie Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=28141 Boucher [texte imprimé]  . -  Nouv. éd . - Paris : Ed. des Journaux officiels, 1999 . - III-268 p. ; 21 x 15 cm. - (Journal officiel de la république française. Guides de bonnes pratiques hygiéniques; 5906) . ISBN : 978-2-11-074693-1 : Br. 67.00 FRF 1999 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Hygiène des aliments Autres descripteurs Guide de bonnes pratiques ; Boucherie Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=28141

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Paris Claude Bernard	Bibliothèque	IAA (Blanc)	P99/915	Papier	33004000026867	Empruntable

Restaurateur : guide de bonnes pratiques d'hygiène (1999)

Public ISBD Titre : Restaurateur : guide de bonnes pratiques d'hygiène Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Ed. des Journaux officiels Année de publication : 1999 Collection : Journal officiel de la république française Sous-collection : Guides de bonnes pratiques hygiéniques num. 5905 Importance : IV-415 p. Format : 21 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-074692-4 Prix : Br. 102.00 FRF Note générale : 1999 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Hygiène des aliments Autres descripteurs Guide de bonnes pratiques ; Restaurateur Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=28137 Restaurateur : guide de bonnes pratiques d'hygiène [texte imprimé] . - Paris : Ed. des Journaux officiels, 1999 . - IV-415 p. ; 21 x 15 cm. - (Journal officiel de la république française. Guides de bonnes pratiques hygiéniques; 5905) . ISBN : 978-2-11-074692-4 : Br. 102.00 FRF 1999 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Hygiène des aliments Autres descripteurs Guide de bonnes pratiques ; Restaurateur Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=28137

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Paris Claude Bernard	Bibliothèque	IAA (Blanc)	P99/914	Papier	33004000026388	Empruntable

Restaurateur : guide de bonnes pratiques d'hygiène (2001)

Public ISBD Titre : Restaurateur : guide de bonnes pratiques d'hygiène Type de document : texte imprimé Mention d'édition : Réimpr. Editeur : Paris : Ed. des Journaux officiels Année de publication : 2001 Collection : Journal officiel de la république française Sous-collection : Guides de bonnes pratiques hygiéniques num. 5905 Importance : IV-415 p. Format : 21 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-075094-5 Prix : 102 FRF Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Restaurants -- Qualité -- Contrôle ; Restaurants -- Salubrité Liste Plan de classement 630 (Agriculture et techniques connexes) [Classement Paris Grignon] Thésaurus Agrovoc Réglementation Résumé : S'adresse à la restauration commerciale sous toutes ses formes dans le cadre d'une remise directe aux consommateurs pour consommation immédiate en proposant des moyens pour assurer la maîtrise de l'hygiène des fabrications et des manipulations, notamment lors du service, conformément aux principes de la directive 93-43-CEE relative à l'hygiène des denrées alimentaires. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=37411 Restaurateur : guide de bonnes pratiques d'hygiène [texte imprimé]  . -  Réimpr. . - Paris : Ed. des Journaux officiels, 2001 . - IV-415 p. ; 21 x 15 cm. - (Journal officiel de la république française. Guides de bonnes pratiques hygiéniques; 5905) . ISBN : 978-2-11-075094-5 : 102 FRF Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Restaurants -- Qualité -- Contrôle ; Restaurants -- Salubrité Liste Plan de classement 630 (Agriculture et techniques connexes) [Classement Paris Grignon] Thésaurus Agrovoc Réglementation Résumé : S'adresse à la restauration commerciale sous toutes ses formes dans le cadre d'une remise directe aux consommateurs pour consommation immédiate en proposant des moyens pour assurer la maîtrise de l'hygiène des fabrications et des manipulations, notamment lors du service, conformément aux principes de la directive 93-43-CEE relative à l'hygiène des denrées alimentaires. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=37411

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Grignon		IAA-CONSERVATION (Blanc)	G2001/614	Papier	33004000240823	Empruntable