Université de Bourgogne Infodoc

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

Retourner à l'écran de recherche

Détail de l'éditeur

Université de Bourgogne

localisé à :

Dijon

Documents disponibles chez cet éditeur (20)

Ajouter le résultat dans votre panier Visionner les documents numériques Affiner la recherche Interroger des sources externes

Thèse

Ajouter au panier

Le Carbone organique des sols des Landes de Gascogne : variabilité spatiale et effets des pratiques sylvicoles et agricoles. Thèse soutenue le 30 mai 2000.

Claudy Jolivet

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 2000 2000

VIII-320 p. ; 30 cm

VIII-320 p. ; 30 cm

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Catalogue des types de stations forestières en Avesnois

D. Oberti ; F. Chambaud ; D. Bousbassi ; et al.

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 2001 2001

468 p.

468 p.

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Catalogue des types de stations forestières du Jura alsacien

D. Oberti ; Alain Brêthes ; E. Durand

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 1993 1993

255p.

255p.

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Catalogue des types de stations forestières de la plaine de l'Ill-Nonnenbruch

D. Oberti ; Alain Brêthes ; E. Durand

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 1993 1993

218p.

218p.

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Catalogue des types de stations forestières de la plaine de l'Ill-Vallée de la Thur

D. Oberti ; Alain Brêthes ; E. Durand

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 1993 1993

252 p.

252 p.

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Contribution à la connaissance aromatique des vins de pinot noir de Bourgogne par des méthodes instrumentales et sensorielles. Etude de la potentialité olfactive de quatre composés d'arôme.

V. Aubry ; Patrick X. Etievant

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 21/04/1999 21/04/1999

209 p.

209 p.

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Contribution à la connaissance des composés d'arôme clés des vins du cépage Gewurztraminer cultivé en Alsace.

C. Bernet ; Patrick X. Etievant

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 07/04/2000 07/04/2000

158 p.

158 p.

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Contribution à l"étude du milieu naturel centrafricain : exploitation et corrélation des données obtenues par photo-interprétation, télédétection et travaux de terrain pour la réalisation des cartes pédologiques, phytogéographique, et géomorphologique à 1/1 000 000 de la république centrafricaine

Y. Boulvert

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 1990 1990

24 p.

24 p.

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Effets des hautes pressions isostatiques sur les modifications physico-chimiques de l'amidon.

Jean-Paul Douzals ; P. Gervais

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 12/01/1999 12/01/1999

p. disc.

p. disc.

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Etude préalable à la conception d'un catalogue de stations forestières en Avesnois

D. Oberti

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 2001 2001

117 p.

117 p.

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Etude de la sorption des composés d'arôme du vin par le bois de chêne en système modèle d'élevage en fûts

Gabriela Ramirez Ramirez

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 2002 2002

173 f.

173 f.

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

La Forêt dans tous ses états : réalités, perceptions, imaginaires Colloque de Dijon, 16-17 novembre 2001 (Dossier des participants)

ASSOCIATION INTERUNIVERSITAIRE DE L'EST

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 2001 2001

31 p. ; 30 cm

31 p. ; 30 cm

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Impacts organoleptiques de la pasteurisation de type tunnel sur la bière : étude en analyse sensorielle et en olfactométrie chromatographique.

B. Huberty ; Patrick X. Etievant

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 26/04/1996 26/04/1996

197 p.

197 p.

Plus d'information...

Disponible

Mémoire

Ajouter au panier

Incidences de l'origine géographique et de l'espèce botanique du bois de chêne dans l'élevage en fûts neufs de vins de Bourgogne. Evolution des fins après la mise en bouteille - Analyse des composés phénoliques, des acides phénols, des composés volatils, et analyses sensorielles des vins

Michaël Marotine

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 2001 2001

1 vol. (40 p.) ; 30 cm

1 vol. (40 p.) ; 30 cm

Plus d'information...

Disponible

Mémoire

Ajouter au panier

Nouvelle réglementation de mise sur le marché des spécialités pharmaceutiques à base de plantes. conséquences sur la filière de la phytothérapie

C. Vial ; Office National Interprofessionnel des Plantes Aromatiques et Médicinales

Dijon [France] : Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques Appliquées (ENSSAA) ; 1988/06 1988/06

180 p.

180 p.

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Pratiques foncières des agriculteurs dans une zone fragile : Une problématique pour l'aménagement rural, le cas de la vallée de la Haute-Sarthe

Sylvie. Morardet

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 1992/02/11 1992/02/11

531 p.

531 p.

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Préétude en vue d'une typologie des stations forestières du Jura alsacien

D. Oberti ; Alain Brêthes ; E. Durand

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 1991 1991

60p.

60p.

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Préétude en vue d'une typologie des stations forestières de la plaine de l'Ill (Alsace)

D. Oberti ; Alain Brêthes ; E. Durand

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 1991 1991

90 p.

90 p.

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Production et caractérisation d'hydrolysats de gluten à propriétés fonctionnelles spécifiques

Elodie Linares ; Yves Popineau

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 2000 2000

1 vol. (229 p.)

1 vol. (229 p.)

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Transfert de petites molécules au travers d'emballages comestibles appliqués à l'interface d'aliments composites : De l'échelle macroscopique à l'échelle moléculaire

Thomas Karbowiak ; Frédéric Debeaufort

Dijon [France] : Université de Bourgogne ; 20/10/2006 20/10/2006

1 vol. (227 p.)

1 vol. (227 p.)

Plus d'information...

Disponible

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Sélection de la langue

Adresse

Détail de l'éditeur

Université de Bourgogne

Documents disponibles chez cet éditeur (20)

Le Carbone organique des sols des Landes de Gascogne : variabilité spatiale et effets des pratiques sylvicoles et agricoles. Thèse soutenue le 30 mai 2000.

Catalogue des types de stations forestières en Avesnois

Catalogue des types de stations forestières du Jura alsacien

Catalogue des types de stations forestières de la plaine de l'Ill-Nonnenbruch

Catalogue des types de stations forestières de la plaine de l'Ill-Vallée de la Thur

Contribution à la connaissance aromatique des vins de pinot noir de Bourgogne par des méthodes instrumentales et sensorielles. Etude de la potentialité olfactive de quatre composés d'arôme.

Contribution à la connaissance des composés d'arôme clés des vins du cépage Gewurztraminer cultivé en Alsace.

Effets des hautes pressions isostatiques sur les modifications physico-chimiques de l'amidon.

Etude préalable à la conception d'un catalogue de stations forestières en Avesnois

Etude de la sorption des composés d'arôme du vin par le bois de chêne en système modèle d'élevage en fûts

La Forêt dans tous ses états : réalités, perceptions, imaginaires Colloque de Dijon, 16-17 novembre 2001 (Dossier des participants)

Impacts organoleptiques de la pasteurisation de type tunnel sur la bière : étude en analyse sensorielle et en olfactométrie chromatographique.

Incidences de l'origine géographique et de l'espèce botanique du bois de chêne dans l'élevage en fûts neufs de vins de Bourgogne. Evolution des fins après la mise en bouteille - Analyse des composés phénoliques, des acides phénols, des composés volatils, et analyses sensorielles des vins

Nouvelle réglementation de mise sur le marché des spécialités pharmaceutiques à base de plantes. conséquences sur la filière de la phytothérapie

Pratiques foncières des agriculteurs dans une zone fragile : Une problématique pour l'aménagement rural, le cas de la vallée de la Haute-Sarthe

Préétude en vue d'une typologie des stations forestières du Jura alsacien

Préétude en vue d'une typologie des stations forestières de la plaine de l'Ill (Alsace)

Production et caractérisation d'hydrolysats de gluten à propriétés fonctionnelles spécifiques

Transfert de petites molécules au travers d'emballages comestibles appliqués à l'interface d'aliments composites : De l'échelle macroscopique à l'échelle moléculaire

Se connecter