Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Adresse

Détail de l'éditeur

Mémoire

Ajouter au panier

Analyse hydrologique de crues exceptionnelles : l'épisode de 8-9 sptembre 2002 dans le Gard

Barbara Da Silva Rosa ; Eric Gaume ; Gérard Degoutte

ENGREF ; 2002-2003 2002-2003

1 vol. (111 p.)

1 vol. (111 p.)

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Caractérisation instrumentale de la texture des produits végétaux. Application au suivi de l'objectif qualité des procédés de cuisson.

Patricia Gillard-Lanoisellé ; G. Piar

Université Paris-Val-de-Marne ; 04/10/2001 04/10/2001

196 p.

196 p.

Plus d'information...

Non prêtable

Thèse

Ajouter au panier

Contribution à l'étude de l'effet des micro-ondes à 2450 MHZ sur quelques bactéries aérobies et enzymes au cours des opérations de déshydratation. Applications à des substrats d'origine végétale.

A. Marez ; Choquet

Université Paris-Val-de-Marne ; 07/06/1977 07/06/1977

108 p.

108 p.

Plus d'information...

Non prêtable

Thèse

Ajouter au panier

La naissance, le développement et le rôle de l'Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires (ENSIA) 1893-1986

Pierre Vigreux ; Albert Broder

Université Paris-Val-de-Marne ; 2000 2000

4 vol. (239 p., 255 p, 249 p. + annexes)

4 vol. (239 p., 255 p, 249 p. + annexes)

Plus d'information...

De retour le 31/03/2026