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Adulteration of fruit juice beverages. / S. Nagy (1988)

Public

ISBD

Titre : Adulteration of fruit juice beverages.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : S. Nagy, Editeur scientifique ; J.A. Attaway, Editeur scientifique ; M.E. Rhodes, Editeur scientifique
Editeur : NEW YORK : Marcel Dekker, Inc.
Année de publication : 1988
Collection : Food science and technology num. 30
Importance : 563 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8247-7912-2
Note générale : Annexes
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
JUS DE FRUIT ; ADULTERATION ; AGRUMES ; QUALITE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; FLAVONOIDE ; AROME ; METAL ; ISOTOPE ; CARBONE ; ANALYSE STATISTIQUE ; MODELISATION ; NORME
Liste Plan de classement
18.7 (BOISSONS NON ALCOOLISEES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59768

Adulteration of fruit juice beverages. [texte imprimé] / S. Nagy, Editeur scientifique ; J.A. Attaway, Editeur scientifique ; M.E. Rhodes, Editeur scientifique . - NEW YORK (270 MAdison Avenue NEW YORK, NY 10016 USA) : Marcel Dekker, Inc., 1988 . - 563 p.. - (Food science and technology; 30) .
ISBN : 978-0-8247-7912-2
Annexes
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
JUS DE FRUIT ; ADULTERATION ; AGRUMES ; QUALITE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; FLAVONOIDE ; AROME ; METAL ; ISOTOPE ; CARBONE ; ANALYSE STATISTIQUE ; MODELISATION ; NORME
Liste Plan de classement
18.7 (BOISSONS NON ALCOOLISEES) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Massy Bibliothèque INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES NAG 18.7 Papier 33004000546781 Empruntable sous conditions

Advances in chromatograhy. Vol. 9. / J.C. Giddings (1970)

Public

ISBD

Titre : Advances in chromatograhy. Vol. 9.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : J.C. Giddings, Editeur scientifique ; R.A. Keller, Editeur scientifique
Editeur : NEW YORK : Marcel Dekker, Inc.
Année de publication : 1970
Importance : 358 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8247-1241-9
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CHROMATOGRAPHIE ; AROME ; PRODUIT ALIMENTAIRE
Liste Plan de classement
4.2.1 (CHROMATOGRAPHIE-HPLC-ELECTROPHORESE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66014

Advances in chromatograhy. Vol. 9. [texte imprimé] / J.C. Giddings, Editeur scientifique ; R.A. Keller, Editeur scientifique . - NEW YORK (270 MAdison Avenue NEW YORK, NY 10016 USA) : Marcel Dekker, Inc., 1970 . - 358 p.
ISBN : 978-0-8247-1241-9
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CHROMATOGRAPHIE ; AROME ; PRODUIT ALIMENTAIRE
Liste Plan de classement
4.2.1 (CHROMATOGRAPHIE-HPLC-ELECTROPHORESE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
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Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE GID 4.2.1 Papier 33004000477854 Empruntable

Advances in chromatography. Vol. 12. / J.C. Giddings (1975)

Public

ISBD

Titre : Advances in chromatography. Vol. 12.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : J.C. Giddings, Editeur scientifique ; E. Grushka, Editeur scientifique ; R.A. Keller, Editeur scientifique ; J. Cazes, Editeur scientifique
Editeur : NEW YORK : Marcel Dekker, Inc.
Année de publication : 1975
Collection : Advances in chromatography num. 12
Importance : 278 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8247-6206-3
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CHROMATOGRAPHIE ; INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE ; TOXICOLOGIE ; HPLC ; CELLULOSE
Liste Plan de classement
4.2.1 (CHROMATOGRAPHIE-HPLC-ELECTROPHORESE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56489

Advances in chromatography. Vol. 12. [texte imprimé] / J.C. Giddings, Editeur scientifique ; E. Grushka, Editeur scientifique ; R.A. Keller, Editeur scientifique ; J. Cazes, Editeur scientifique . - NEW YORK (270 MAdison Avenue NEW YORK, NY 10016 USA) : Marcel Dekker, Inc., 1975 . - 278 p.. - (Advances in chromatography; 12) .
ISBN : 978-0-8247-6206-3
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CHROMATOGRAPHIE ; INDUSTRIE PHARMACEUTIQUE ; TOXICOLOGIE ; HPLC ; CELLULOSE
Liste Plan de classement
4.2.1 (CHROMATOGRAPHIE-HPLC-ELECTROPHORESE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56489
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Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE GID 4.2.1 Papier 33004000477862 Empruntable sous conditions

Advances in chromatography. Vol. 14. / J.C. Giddings (1976)

Public

ISBD

Titre : Advances in chromatography. Vol. 14.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : J.C. Giddings, Editeur scientifique ; E. Grushka, Editeur scientifique ; J. Cazes, Editeur scientifique ; P.R. Brown, Editeur scientifique
Editeur : NEW YORK : Marcel Dekker, Inc.
Année de publication : 1976
Collection : Advances in chromatography num. 14
Importance : 459 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8247-6436-4
Note générale : Annexes
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CHROMATOGRAPHIE ; NUTRITION ; CHROMATOGRAPHIE SUR GEL ; POLYMERE ; CHROMATOGRAPHIE GAZ LIQUIDE ; MEDICAMENT ; HPLC
Liste Plan de classement
4.2.1 (CHROMATOGRAPHIE-HPLC-ELECTROPHORESE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56490

Advances in chromatography. Vol. 14. [texte imprimé] / J.C. Giddings, Editeur scientifique ; E. Grushka, Editeur scientifique ; J. Cazes, Editeur scientifique ; P.R. Brown, Editeur scientifique . - NEW YORK (270 MAdison Avenue NEW YORK, NY 10016 USA) : Marcel Dekker, Inc., 1976 . - 459 p.. - (Advances in chromatography; 14) .
ISBN : 978-0-8247-6436-4
Annexes
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CHROMATOGRAPHIE ; NUTRITION ; CHROMATOGRAPHIE SUR GEL ; POLYMERE ; CHROMATOGRAPHIE GAZ LIQUIDE ; MEDICAMENT ; HPLC
Liste Plan de classement
4.2.1 (CHROMATOGRAPHIE-HPLC-ELECTROPHORESE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56490
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE GID 4.2.1 Papier 33004000477870 Empruntable sous conditions

Advances in chromatography. Vol. 16. / J.C. Giddings (1978)

Public

ISBD

Titre : Advances in chromatography. Vol. 16.
Type de document : texte imprimé
Auteurs : J.C. Giddings, Editeur scientifique ; E. Grushka, Editeur scientifique ; J. Cazes, Editeur scientifique ; P.R. Brown, Editeur scientifique
Editeur : NEW YORK : Marcel Dekker, Inc.
Année de publication : 1978
Importance : 290 p.
ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8247-6659-7
Note générale : Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CHROMATOGRAPHIE ; HPLC ; HORMONE ; STEROL ; TAXONOMIE ; ECHANGE D'IONS ; MONO DISACCHARIDE
Liste Plan de classement
4.2.1 (CHROMATOGRAPHIE-HPLC-ELECTROPHORESE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56491

Advances in chromatography. Vol. 16. [texte imprimé] / J.C. Giddings, Editeur scientifique ; E. Grushka, Editeur scientifique ; J. Cazes, Editeur scientifique ; P.R. Brown, Editeur scientifique . - NEW YORK (270 MAdison Avenue NEW YORK, NY 10016 USA) : Marcel Dekker, Inc., 1978 . - 290 p.
ISBN : 978-0-8247-6659-7
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
CHROMATOGRAPHIE ; HPLC ; HORMONE ; STEROL ; TAXONOMIE ; ECHANGE D'IONS ; MONO DISACCHARIDE
Liste Plan de classement
4.2.1 (CHROMATOGRAPHIE-HPLC-ELECTROPHORESE) [Classement Massy]
Type de document : Livre
Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56491
Exemplaires

Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité
Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE GID 4.2.1 Papier 33004000477888 Empruntable sous conditions

Amino acid determination. Methods and techniques. / S. Blackburn (1968)

Permalink
Analytical pyrolysis. A comprehensive guide. / W.J. Irwin (1982)

Permalink
Anionic surfactants. Physical chemistry of surfactant action. / E.H. Lucassen-Reynders (1981)

Permalink
Applied cost and schedule control. / J.A. Bent (1982)

Permalink
Aspartame. Physiology and biochemistry. / L.D. Stegink (1984)

Permalink
Atomic absorption spectroscopy. / J.W. Robinson (1966)

Permalink
Baked goods freshness. Technology, evaluation, and inhibition of staling. / Ronald E. Hebeda (1996)

Permalink
Biopharmaceutics and clinical pharmacokinetics. / R.E. Notari (1980)

Permalink
Bioseparation processes in foods - 18th IFT basic symposium (24/06/1994 - 25/06/1994, Atlanta, Etats-Unis). / R.K. Singh (1995)

Permalink
Biotechnology and food process engineering - 13th symposium (23/06/1989 - 24/06/1989, Chicago, Etats-Unis). / H.G. Schwartzberg (1990)

Permalink
Carbohydrates in food. / Ann-Charlotte Eliasson (1996)

Permalink
Cereals in breadmaking. A molecular colloidal approach. / Ann-Charlotte Eliasson (1993)

Permalink
Chemical engineering fluid mechanics. / R. Darby (1996)

Permalink
Chemical oxidations with microorganisms. / G.S. Fonken (1972)

Permalink
Chemistry of the monoterpenes. An encyclopedie handbook. Vol. 11, Part A. / W.F. Erman (1985)

Permalink
Chemistry of the monoterpenes. An encyclopedie handbook. Vol. 11, Part B. / W.F. Erman (1985)

Permalink
Chromatographic analysis of the environment. / R.L. Grob (1975)

Permalink
Computer-aided techniques in food technology. / I. Saguy (1983)

Permalink
Computerized control systems in the food industry. / G.S. Mittal (1997)

Permalink
Concepts and models of biomathematics. Simulation techniques and methods. / F. Heinmets (1969)

Permalink
Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids. / Nissim Garti (1988)

Permalink
Crystallization processes in fats and lipid systems. / Nissim Garti (2001)

Permalink
Crystallization technology handbook. / A. Mersmann (1995)

Permalink
Demulsification. Industrial applications. / K.J. Lissant (1983)

Permalink
Dynamics of chromatography. (3 Vol.) Vol. 1 : Principles and theory. / J.C. Giddings (1965)

Permalink
Emulsions and emulsion technology. (2 Vol.) Part. 1. / K.J. Lissant (1974)

Permalink
Emulsions and emulsion technology. (2 Vol.) Part 2. / K.J. Lissant (1974)

Permalink
Emulsions and emulsion technology. (3 Vol.) Part 3. / K.J. Lissant (1984)

Permalink
Encyclopedia of emulsion technology. (2 Vol.) Vol. 1 : Basic theory. / P. Becher (1983)

Permalink
Encyclopedia of emulsion technology. (2 Vol.) Vol. 2 : Applications. / P. Becher (1985)

Permalink
Engineering properties of foods. / M. Anandha Rao (1994)

Permalink
Engineering properties of foods. / M. Anandha Rao (1986)

Permalink
Enzymes : the interface between technology and economics - Conference on enzyme economics (1978, Chicago, USA). / J.P. Danehy (1980)

Permalink
Extractive Bioconversions. / Bo Mattiasson (1991)

Permalink
Fatty acids and their industrial applications. / E.S. Pattison (1968)

Permalink
Filtration. Principles and practices. (2 Vol.) Part 2. / C. Orr (1979)

Permalink
Filtration. Principles and practices (in two parts). Part 1. / C. Orr (1977)

Permalink
Flavor research. Principles and Techniques. / R. Teranishi (1971)

Permalink
Food analysis by HPLC. / Leo M.L. Nollet (2000)

Permalink
Food antioxidants. Technological, toxicological, and health perspectives. / D.L. Madhavi (1996)

Permalink
Food emulsions. / S. Friberg (1976)

Permalink
Food emulsions. / K. Larsson (1990)

Permalink
Food emulsions. / S.E. Friberg (2004)

Permalink
Food extrusion science and technology. / J.L. Kokini (1992)

Permalink
Food lipids. Chemistry, nutrition and biotechnology. / Casimir C. Akoh (2002)

Permalink
Food packaging. Principles and practice. / G.L. Robertson (1993)

Permalink
Food polysaccharides and their applications. / A.M. Stephen (1995)

Permalink
Food process design. / Zacharias B. Maroulis (2003)

Permalink
Food proteins and their applications. / Srinivasan Damodaran (1997)

Permalink
Food reviews international. Production, processing, acceptance, nutrition and health. Vol. 1, n°1. / R. Teranishi (1985)

Permalink
Food texture. Instrumental and sensory measurement. / Howard R. Moskowitz (1987)

Permalink
Handbook of cereal science and technology. / K.J. Lorenz (1991)

Permalink
Handbook of food analysis. (2 Vol.) Vol. 1 : Physical characterization and nutrient analysis. / Leo M.L. Nollet (1996)

Permalink
Handbook of food analysis. (2 Vol.) Vol. 2 : Residues and other food component analysis. / Leo M.L. Nollet (1996)

Permalink
Handbook of food engineering. / Dennis R. Heldman (1992)

Permalink
Handbook of food preservation. / M.S. Rahman (1999)

Permalink
Handbook of industrial drying. / Arun S. Mujumdar (1987)

Permalink
Handbook of industrial drying. (2 Vol.) Vol. 1. / Arun S. Mujumdar (1995)

Permalink
Handbook of industrial drying. (2 Vol.) Vol. 2. / Arun S. Mujumdar (1995)

Permalink
Handbook of nutrition and diet. / B.B. Desai (2000)

Permalink
Handbook of vegetable preservation and processing. / Y.H. Hui (2004)

Permalink
HPLC analysis of biological compounds. A laboratory guide. / W.S. Hancock (1984)

Permalink
Ingredient interactions. Effects on food quality. / Anilkumar G. Gaonkar (1995)

Permalink
Instrumental methods for quality assurance in foods. / Daniel Y.C. Fung (1991)

Permalink
Interfacial phenomena. Equilibrium and dynamic effects. / C.A. Miller (1985)

Permalink
International food regulation handbook. Policy. Science. Law. / R.D. Middlekauff (1989)

Permalink
Liquid chromatography-mass spectrometry. / W.M.A. Niessen (1999)

Permalink
Low-temperature preservation of foods and living matter. / Owen R. Fennema (1973)

Permalink
Mathematical modeling and numerical techniques in drying technology. / I. Turner (1997)

Permalink
Mechanical properties of polymers and composites. (2 Vol.) Vol. 1. / L.E. Nielsen (1974)

Permalink
Mechanical properties of polymers and composites. (2 Vol.) Vol. 2. / L.E. Nielsen (1974)

Permalink
Membrane separations in biotechnology. / W. Courtney McGregor (1986)

Permalink
Metal ions in biological systems. / H. Sigel (1983)

Permalink
Microcapsule processing and technology. / A. Kondo (1979)

Permalink
Milk and dairy product technology. / E. Spreer (1998)

Permalink
Models for flow systems and chemical reactors. / C.Y. Wen (1975)

Permalink
Natural food colorants. Science and technology - Basic symposium (23/07/1999 - 24/07/1999, Chicago, Etats-Unis). / G.J. Lauro (2000)

Permalink
Nondestructive food evaluation. Techniques to analyze properties and quality. / Sundaram Gunasekaran (2001)

Permalink
Nonthermal preservation of foods. / Gustavo V. Barbosa-Cánovas (1998)

Permalink
Numerical methods in chemistry. / K.J. Johnson (1980)

Permalink
Nutrition in the 90's : current controversies and analysis. / G.E. Gaul (1991)

Permalink
Physical chemistry of foods. / P. Walstra (2003)

Permalink
Physical chemistry of foods - 15th IFT basic symposium (31/05/1991 - 01/06/1991, Dallas, Etats-Unis). / H.G. Schwartzberg (1992)

Permalink
Polymer chemistry. An introduction. / R.B. Seymour (1981)

Permalink
Polymer and composite rheology. / R.K. Gupta (2000)

Permalink
Polymer mixing and extrusion technology. / N.P. Cheremisinoff (1987)

Permalink
Polymer rheology. / L.E. Nielsen (1977)

Permalink
Polysaccharide association structures in food. / R.H. Walter (1998)

Permalink
Practical fluid mechanics for engineering applications. / J.J. Bloomer (2000)

Permalink
Principles of colloid and surface chemistry. / P.C. Hiemenz (1986)

Permalink
Principles of colloid and surface chemistry. / P.C. Hiemenz (1977)

Permalink
Principles of enzymology for the food sciences. / J.R. Whitaker (1972)

Permalink
Principles of food science. Part 1 : Food chemistry. / Owen R. Fennema (1976)

Permalink
Principles of food science. Part II : Physical principles of food preservation. / M. Karel (1975)

Permalink
Process modeling and control in chemical engineering. / K. Najim (1989)

Permalink
Protein functionality in food systems - 17th annual meeting (09/07/1993 - 10/07/1993, Chicago, Etats-Unis). / N.S. Hettiarachchy (1994)

Permalink
Protein nutritional quality of foods and feeds. Part 1 : Assay methods-biological, biochemical and chemical. / M. Friedman (1975)

Permalink
Protein nutritional quality of foods and feeds. Part 2 : Quality factors-plant breeding, composition, processing, and antinutrients. / M. Friedman

Permalink
Protein quality and the effects of processing / R. Dixon Phillips (1989)

Permalink
Protein-solvent interactions. / R.B. Gregory (1995)

Permalink
Regression analysis and its application. A data-oriented approach. / R.F. Gunst (1980)

Permalink
Rice science and technology. / W.E. Marshall (1994)

Permalink
Safety of irradiated foods. / J.F. Diehl (1990)

Permalink
Sensory evaluation of food. Statistical methods and procedures. / M. O'Mahony (1986)

Permalink
Sensory science theory and applications in foods - 14th annual basic symposium (15/06/1990 - 16/06/1990, Anaheim, Etats-Unis). / Harry T. Lawless (1991)

Permalink
Solvent extraction and ion exchange. (1983)

Permalink
Special issue on grain amaranth : new potencial for an old crop. / J.R. Bale (1992)

Permalink
Spice science and technology. / K. Hirasa (1998)

Permalink
Starch conversion technology. / G.M.A. Van Beynum (1985)

Permalink
Surimi and surimi seafood. / Jae W. Park (2000)

Permalink
Surimi technology. / T.C. Lanier (1992)

Permalink
Techniques for analyzing food aroma. / Ray Marsili (1997)

Permalink
Techniques of surface and colloid chemistry and physics. Vol.1. / R.J. Good (1972)

Permalink
The living state and cancer. / A. Szent-Györgyi (1978)

Permalink
Theoretical fundamentals of drying operation. A research monograph. / R. Toei (1996)

Permalink
Thermal behavior of dispersed systems. / Nissim Garti (2001)

Permalink
Toxicology annual. Vol. 2. / C.L. Winek (1977)

Permalink
Transition metal chemistry. Vol. 2. / R.L. Carlin (1966)

Permalink
Transport properties of foods. / George D. Saravacos (2001)

Permalink
Umami : A basic taste. Physiology, biochemistry, nutrition, food science. / Y. Kawamura (1987)

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Undergraduate instrumental analysis. / J.W. Robinson (1987)

Permalink
Water activity : theory and applications to food - 10th basic symposium (13/06/1986 - 14/06/1986, Dallas, Etats-Unis). / Louis B. Rockland (1987)

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Water and water pollution handbook. (4 Vol.) Vol. 1. / L.L. Ciaccio (1971)

Permalink
Water and water pollution handbook. (4 Vol.) Vol. 2. / L.L. Ciaccio (1971)

Permalink
Water and water pollution handbook. (4 Vol.) Vol. 3. / L.L. Ciaccio (1972)

Permalink
Water and water pollution handbook. Vol. 4. / L.L. Ciaccio (1973)

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What every engineer should know about computer-aided design and computer-aided manufacturing. The CAD/CAM revolution. / J.K. Krouse (1982)

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What every engineer should know about human resources management. / D.D. Martin (1980)

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What every engineer should know about inventing. / W.H. Middendorf (1981)

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What every engineer should know about microcomputers. Hardware/Software design. A step-by-step example. / W.S. Bennett (1980)

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