Impact des technologies de traitement post-récolte sur la qualité aromatique et sensorielle du café. / O. Gonzalez-Rios (30/04/2004)
Impact des technologies de traitement post-récolte sur la qualité aromatique et sensorielle du café. [texte imprimé] / O. Gonzalez-Rios ; J.P. Guiraud, Directeur de thèse . - [S.l.] : Université des Sciences et Techniques du Languedoc, 30/04/2004 . - 192 p. Langues : Français (fre)
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Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Code-barres | Disponibilité |
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Massy | Bibliothèque | Thèses Massy | THE 04 GON | Papier | 33004001020745 | Empruntable |