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Titre : |
Processus d'invention et leurs déterminants économiques dans les systèmes techniques : Le cas de quelques grandes inventions agro-alimentaires. (2 Vol.) Vol.2 : Annexes
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Auteur(s) : |
Michel Zitt
A. Bienaymé, Directeur de thèse |
Type de document : | Thèse |
Sujets : | PROGRES TECHNIQUE ; INNOVATION ; MODELISATION ; SIROP DE GLUCOSE ; PROTEINE VEGETALE ; MEMBRANE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; EXTRUSION |
Editeur(s) : | Université Paris IX Dauphine |
Date de publication : | 1991 |
Format : | p. disc. |
Note(s) : |
Diplôme : THESE
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Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=70007 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Accès libre thèses - 2ème étage | THE EXT 1991 ZIT | Papier | Empruntable Disponible |