Hydrodynamique et cinétique de réacteurs à fibres creuses à glucoamylase immobilisée. [texte imprimé] / J. Caumon ; J. Villermaux, Directeur de thèse . - Vandoeuvre-les-Nancy (France) : Institut National Polytechnique de Lorraine (INPL), 06/10/1978 . - 126 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire AMIDON ; ENZYME IMMOBILISEE ; HYDROLYSE ; MODELISATION ; CINETIQUE ; AMYLASE
Type de document :	Thèse
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