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Stérilisation en vrac par de la vapeur de produits alimentaires solides. / J.G. Mendez-Cotera (22/10/1980)

Titre :	Stérilisation en vrac par de la vapeur de produits alimentaires solides.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	J.G. Mendez-Cotera ; L. Michiels, Directeur de thèse
Editeur :	MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires
Année de publication :	22/10/1980
Importance :	154 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire STERILISATION ; VAPEUR ; SOLIDE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TRAITEMENT THERMIQUE
Type de document :	Thèse
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69639

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 1980 MEN	Papier	33004000600844	Empruntable
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 1980 MEN	Papier	33004000600851	Empruntable
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 1980 MEN	Papier	33004000600869	Empruntable sous conditions