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Titre : |
Etude bibliographique des aspects socio-culturels de l'alimentation.
|
Auteur(s) : |
M.-O. Belin
C. Thouvenot, Directeur de thèse (et co-directeur) |
Type de document : | Thèse |
Sujets : | REVUE BIBLIOGRAPHIQUE ; NUTRITION ; SOCIOLOGIE ; DOCUMENTATION ; ETHNOLOGIE |
Editeur(s) : | Université de Nancy 1 |
Date de publication : | 13/03/1986 |
Format : | 322 p. |
Note(s) : |
Diplôme : THESE
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Langue(s) : | Français |
Organisme d'accueil : | Université de Nancy 1. UER Alimentation et Nutrition |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69526 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Magasin - compactus | THE 1986 BEL | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |