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Etude de la détoxification du manioc au cours du séchage. / José Alberto Monroy-Rivera (10/07/1991)

Titre :	Etude de la détoxification du manioc au cours du séchage.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	José Alberto Monroy-Rivera ; J.-L. Cuq, Directeur de thèse
Editeur :	MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires
Année de publication :	10/07/1991
Importance :	136 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire MANIOC ; SECHAGE ; DETOXIFICATION
Type de document :	Thèse
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69450

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 1991 MON	Papier	33004000604226	Empruntable
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 1991 MON	Papier	33004000604234	Empruntable
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 1991 MON	Papier	33004000604242	Empruntable sous conditions