Mise en évidence par RMN-IBR de modifications importantes de l'état d'hydratation de végétaux au cours de leur séchage. [texte imprimé] / J.-P. Monteiro-Marques ; D.-N. Rutledge, Directeur de thèse . - Paris (FR) : Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA-PG), 25/06/1991 . - p. disc.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire VEGETAUX ; SECHAGE ; TENEUR EN EAU RAMEAU Thèses et écrits académiques ; Hydratation -- Evaluation ; Aliments -- Séchage ; Aliments -- Teneur en eau ; Résonance magnétique nucléaire
Type de document :	Thèse
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69449