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Caractérisations cinétique et biochimique de la digestion et de l'absorption gastro-jéjunale de protéines de soja chez l'homme. / Agnès Baglieri (11/03/1994)

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ISBD

Titre :	Caractérisations cinétique et biochimique de la digestion et de l'absorption gastro-jéjunale de protéines de soja chez l'homme.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Agnès Baglieri ; D. Tome, Directeur de thèse
Editeur :	Université de Paris 7
Année de publication :	11/03/1994
Importance :	133 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire PROTEINE DE SOJA ; DIGESTION ; DIGESTIBILITE ; HOMME ; ACIDE AMINE
Type de document :	Thèse
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69404

Réservation

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Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 1994 BAG	Papier	33004000605421	Empruntable
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 1994 BAG	Papier	33004000605439	Empruntable sous conditions