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Titre :	The chemical analysis of foods. Ajouter au panier
Auteur(s) :	David Pearson
Type de document :	Livre
Sujets :	TECHNIQUE ANALYTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; SUCRE ; CEREALE ; AMIDON ; LEGUME ; BOISSON ; EPICE ; PRODUIT LAITIER ; PRODUIT FERMENTE ; HUILE ; OEUF ; FRUIT ; CORPS GRAS ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; AROMATISANT ; AGENT DE CONTAMINATION ; AGENT DE CONSERVATION ; REGLEMENTATION 4.2 (CHIMIE ANALYTIQUE) TU2.1 Contrôle - Analyse
Editeur(s) :	NEW YORK : Chemical Publishing Company, Inc.
Date de publication :	1970
Mention d'édition :	6e éd.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s)	Anglais
Identifiant :	978-0-7000-1457-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68705