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The chemical analysis of foods. / David Pearson (1970)

Titre :	The chemical analysis of foods.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	David Pearson
Mention d'édition :	6e éd.
Editeur :	NEW YORK : Chemical Publishing Company, Inc.
Année de publication :	1970
Importance :	608 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-7000-1457-6
Note générale :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langues :	Anglais (eng)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire TECHNIQUE ANALYTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; SUCRE ; CEREALE ; AMIDON ; LEGUME ; BOISSON ; EPICE ; PRODUIT LAITIER ; PRODUIT FERMENTE ; HUILE ; OEUF ; FRUIT ; CORPS GRAS ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; AROMATISANT ; AGENT DE CONTAMINATION ; AGENT DE CONSERVATION ; REGLEMENTATION Liste Plan de classement 4.2 (CHIMIE ANALYTIQUE) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68705

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	PEA 4.2	Papier	33004000477185	Empruntable