Encyclopédie moderne de l'hygiène alimentaire. Tome 2 : Hygiène des aliments. [texte imprimé] / Jean Lederer . - LOUVAIN : Editions Nauwelaerts, 1971 . - p. 193 à p. 465 p.
Illustrations
Langues : Français (fre)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire HYGIENE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; EAU ; LAIT ; CONTROLE DE QUALITE ; PRODUIT LAITIER ; CORPS GRAS ; HUILE ; VIANDE ; POISSON ; PRODUIT DE LA MER ; OEUF ; LEGUME ; FRUIT ; CEREALE ; SUCRE ; BOISSON ALCOOLISEE ; VIN ; BIERE ; SANTE ; VALEUR NUTRITIVE ; CRUSTACE ; MOLLUSQUE ; MALADIE ; ALTERATION ; CONSERVATION ; INTOXICATION Liste Plan de classement 5.9 (TOXICOLOGIE) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68673