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Encyclopédie moderne de l'hygiène alimentaire. Tome 2 : Hygiène des aliments.

Titre :	Encyclopédie moderne de l'hygiène alimentaire. Tome 2 : Hygiène des aliments. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean Lederer
Type de document :	Livre
Sujets :	HYGIENE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; EAU ; LAIT ; CONTROLE DE QUALITE ; PRODUIT LAITIER ; CORPS GRAS ; HUILE ; VIANDE ; POISSON ; PRODUIT DE LA MER ; OEUF ; LEGUME ; FRUIT ; CEREALE ; SUCRE ; BOISSON ALCOOLISEE ; VIN ; BIERE ; SANTE ; VALEUR NUTRITIVE ; CRUSTACE ; MOLLUSQUE ; MALADIE ; ALTERATION ; CONSERVATION ; INTOXICATION 5.9 (TOXICOLOGIE)
Editeur(s) :	LOUVAIN : Editions Nauwelaerts
Date de publication :	1971
Note(s) :	Illustrations
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68673