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The life of yeasts. Their nature, activity, ecology, and relation to mankind.

Titre :	The life of yeasts. Their nature, activity, ecology, and relation to mankind. Ajouter au panier
Auteur(s) :	H.J. Phaff M.W. Miller E.M. Mrak
Type de document :	Livre
Sujets :	LEVURE ; SPORE ; GENETIQUE ; METABOLISME ; NUTRITION ; ENVIRONNEMENT ; FERMENTATION ; CELLULE ; CONTAMINATION ; TAXONOMIE
Editeur(s) :	Cambridge : Harvard University Press
Date de publication :	1968
Collection :	Harvard books in biology, num. 5
Format :	186 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68618