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Titre :	Aseptic processing of foods. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Helmut Reuter, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	STERILISATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; LIQUIDE ; PASTEURISATION ; MATIERE PLASTIQUE ; VERRE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; ECHANGEUR DE CHALEUR ; POTAGE ; SAUCE ; TRAITEMENT AUX MICROONDES ; TRAITEMENT ASEPTIQUE ; AROMATISANT ; EMBALLAGE ; EMBOUTEILLAGE ; CONSERVE ; IRRADIATION GAMMA ; HACCP ; PRODUIT LAITIER
Editeur(s) :	LANCASTER : Technomic Publishing Co., Inc.
Date de publication :	1993
Format :	313 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-1-56676-058-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68598